家常炖鸡肉怎么做好吃视频（家常炖鸡肉怎么做好吃）

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1、去除鸡肉里面的腥味

2、用锅烧大半锅的水，等水开的时候，把鸡肉块放入水中，焯3分左右。

3、尽量把鸡肉里面的沫子，都焯出来，这样做出来的鸡肉没有异味。

4、沫子焯出来了，还需要在用水冲洗几遍，让沫子离开鸡肉。

5、找个大一点的盆子把鸡肉从锅里捞出，反复用水投干净鸡肉。

6、看沫子很少了，控干就可以了。

7、锅内倒入食用油

8、把锅刷干净，不然会有其他味道的。

9、倒入的油不要太多，一个小锅底就可以了。

10、太多的油会很腻人，太少呢，又炒不出香味。

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