黄豆酱的功效与作用及食用方法（黄豆的功效与作用）

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1、你好，大豆又名黄豆，为豆科黍属。

2、大豆含有丰富的蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂甙、膳食纤维、微量元素、磷脂、核酸和各种矿物质。

3、大豆有提高免疫力的作用，因为它营养丰富，含有多种氨基酸，可以为身体补充营养。

4、大豆有预防心脑血管疾病的作用。

5、大豆含有卵磷脂、皂甙和许多矿物质。

6、卵磷脂可以清除血管壁的胆固醇，可以起到降低血压的作用。

7、黄豆有通便的作用。

8、黄豆含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，软化大便，增加大便的水分，进而起到通便的作用。

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