青豆发芽了还能不能吃（青豆发芽了还可以吃吗）

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1、绿豆发芽后可以食用。

2、绿豆发芽后仍含有许多营养成分和大量不饱和脂肪酸，对保持血管弹性有很好的作用，可预防心脑血管疾病的发生。

3、但是吃豆芽的时候一定要适量，不能一下子吃太多，以免引起腹胀。

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