葱头怎么做好吃炒土豆丝（葱头怎么做好吃）

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1、一： 牛肉炒洋葱：

2、主料：牛肉片适量，洋葱片适量

3、调料：烤肉调料，沙拉油

4、做法：

5、(1) 拆好牛肉片，加入烤肉调料，沙拉油，用手拌好；洋葱切片

6、(2) 烧热平底锅，加入少量沙拉油，油热后大火加牛肉片翻炒，肉片八成熟以后，加入洋葱片翻炒。出锅！

7、二： 洋葱炒蛋：

8、主料：鸡蛋4个，洋葱1个(150克左右)，火腿80克。盐半茶匙，酱油、香油各适量，胡椒粉少许。

9、做法：

10、把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀；把洋葱去皮、洗净，切成粒；将火腿冲干净，切成细丝或末待用。

11、炒锅里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒片刻，铲出；晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀。

12、把混合液分成两份，每份用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。炒蛋时，注意油要热；若想火腿香一点，可与洋葱粒一起先炒。

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