毛豆的营养价值

毛豆的营养价值很高，含有大量的蛋白质、维生素、叶酸、矿物质，能够为身体补充营养，增强机体免疫力。但毛豆不易消化吸收，不宜大量食用，尤其是患有胃部疾病的人，否则会增加胃部消化负担。吃毛豆后不要喝凉水，也不能吃生冷的食物，以免出现腹泻的现象。