鹌鹑蛋怎么吃最有营养

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1、鹌鹑蛋的做法及营养适合的人群食疗作用别名：鹑鸟蛋、鹌鹑卵使用提示：每天3-5个 鹌鹑蛋知识介绍： 俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。

2、”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰盛。

3、鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有 "卵中佳品"之称。

4、近圆形，个体很小，一般只有５g左右，表面有棕褐色黑点。

5、鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。

6、公认是一种美食，这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳，用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。

7、鹌鹑蛋营养阐述：鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰盛的卵白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B维B铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。

8、鹌鹑蛋适合人群： 一般人均可食用 相宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用； 脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。

9、鹌鹑蛋食疗作用： 鹌鹑蛋味甘，性平。

10、有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等收效。

11、鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经微弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用；对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。

12、鹌鹑蛋做法指导： 神经微弱、失眠多梦：鹌鹑蛋早晚各吃2个，常食有效； 治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。

13、先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。

14、粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用。

15、每日服一次，连用60天； 慢性胃炎：鹌鹑蛋4个，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。

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