炒蚕豆的功效与作用（蚕豆的功效与作用）

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您好：蚕豆，属于豆科、豌豆属，为一年生或多年生草本植物。

它富含蛋白质、磷脂、葫芦巴碱、维生素B钙、铁、镁等营养物质。

蚕豆的功效和作用：1。

缓解便秘，因为蚕豆含有膳食纤维，在胃里会吸水膨胀，刺激肠胃蠕动，可以起到很好的缓解便秘的作用。

2.预防癌症，因为蚕豆含有植物血凝素，植物血凝素可以附着在癌细胞上。

3.健脾益气，因为蚕豆性平味甘。

对于脾胃虚弱、经常腹泻的患者，可以适当吃些蚕豆，可以起到很好的健脾益气、消肿利水的作用。

4.增强免疫力，因为蚕豆含有丰富的蛋白质，可以补充人体所需的氨基酸。

希望我的回答能帮到你。

祝你身体健康，生活幸福。

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