荸荠有什么营养价值

荸荠，含有丰富的维生素和矿物质，能够起到一定降压降脂降糖的作用，还可以调节人体的酸碱平衡度，也可以补充人体所需的维生素和矿物质，另外对止咳化痰润燥也有一定的帮助。如果平时有三高的症状，还需要在医生的指导下，口服降三高的药物治疗。