芝麻酱的营养价值

芝麻酱的营养价值比较高，里面含有比较丰富的蛋白质、氨基酸、卵磷酯、钙以及多种的维生素。芝麻酱的含铁量比较高，通常能够帮助治疗和预防缺铁性贫血。另外，芝麻酱中的锌元素还能够参与胰岛素的合成与降解，起到预防糖尿病的作用。除此之外，芝麻酱中含有的钙也比较多，经常吃芝麻酱还能够促进骨骼和牙齿发育，预防佝偻病。